会社沿革
| 昭和56年11月 | 創業 |
| 昭和58年3月 | 株式会社ショット設立 |
| 平成4年4月 | カントリーベアー日立店オープン |
| 平成16年10月 | 茨城県日立市同町内へ本社移転 |
| 平成26年4月 | 大阪王将水戸河和田店をホリイフードサービス株式会社より営業譲受 |
| 平成26年8月 | 代表取締役社長に茅根正人が就任 |
| 平成26年11月 | カントリーベアー日立店を、ドレミ日立滑川店としてリニューアルオープン |
| 平成26年12月 | カラオケドレミ(ひたちなか店・大みか店・東海店・常陸太田店)・肉屋半七を有限会社ネクストより営業譲受 |
| 平成28年11月 | ケアーズ訪問看護リハビリステーション日立南東海を開業 |
| 平成29年3月 | ドレミひたちなか店移転リニューアルオープン |
| 平成29年7月 | ドレミ水戸OPA店オープン |
| 平成31年 | Café・dé・Remi （カフェ・ド・レミ）オープン |
| 令和5年10月 | 本社住所移転 319－1233 茨城県日立市神田町1368-1 |